roede og groenne kaffebaer paa kaffegren

kontra
artnok

ARTNOK

et udsøgt kaffeblend

ARTNOK er skabt af KONTRA Coffee til det professionelle marked. ARTNOK er velegnet til både fuldautomatiske og manuelle kaffe- og espressomaskiner. 

Det er blanding der giver en balanceret og smagsfuld kaffe med rund smagsprofil. der fåes økologisk, fairtrade eller uden certificeringer. 

kaffekopper paa skrivebord med notesbog og kage
ARTNOK

for optimal smag

ARTNOK-serien er skabt af gode arabicabønner, som slowristes for at sikre optimal smag og oplevelse. ARTNOK skiller sig ud fra KONTRA ved at være udviklet til at kunne produceres i stor skala, både i markerne og på risteriet, og i ARTNOK-kafferne fokuserer vi på den gode ensartede smag, fremfor det partikulære og sublime.

KAFFE TIL MANGE

Godt håndværk

ARTNOK er KONTRA bagfra. Hos KONTRA er kaffe et håndværk og vi arbejder med specialitetskaffe som ligger i den helt dyre ende af skalaen. Men god kaffe kan selvfølgelig også findes på markedet udenfor den meget snævre specialitetskaffeverden og vi har derfor valgt at lave ARTNOK, vores bud på god kaffe til mange.

 

stor bunke af toerrede kaffeboenner

vælg smag ud fra ristegrad

Ristningen af kaffebønnerne har stor betydning for kaffens smag

Vi rister KONTRA ARTNOK på to forskellige måder: Et mellemrist og et mørkt rist. Ristegraden af kaffebønnerne har stor betydning for kaffens smag, ristningen bestemmer med andre ord kaffens endelige smagsprofil.
Læs mere herunder.

artnok

espresso

En balanceret og smagsfuld kaffe med rund smagsprofil

ARTNOK Espresso er en tilpasning af den klassiske italienske espresso til skandinavisk smag. Kaffen har den rette balance mellem fylde og syrlighed, er blød og rund og har en syrlig og blomsteragtig karaktér. 

ARTNOK

original

En god fyldig kaffe

ARTNOK Original er den gode all-round filterkaffe. For at gøre den gode råvare til en god kaffeoplevelse rister vi den en smule mørkere end man traditionelt gør med filterkaffe. Dette giver en rigtig god fylde og samtidig en ren og blomsteragtig karaktér.

KONTRA WIKI

ØKOLOGISK CERTIFICERING

ARTNOK Organic Fairtrade er 100% arabicabønner, der er udvalgt ud fra netop vores ønske om at riste god kaffe til mange, samtidig med at der i denne kaffe er tredjepartscertificeringerne økologi og Fairtrade, som er din og vores garanti for at natur og mennesker er behandlet ordentligt.

Traditionelt fås de bedste råvarer, der opfylder kriterier om både økologiske dyrkningsforhold og ordentlige arbejdsforhold i Syd- og Mellemamerika. Dette afspejler sig derfor i smagen der altid vil give en syrlig karaktér med en delikat fylde. Vi rister den en smule mørkere end traditionel kaffe, for at give mere fylde til blandingen.

mand dufter til kaffe i kopper der er gjort klar til cupping
KONTRA ARTNOK

ET KAFFEBLEND

Med ARTNOK kafferne har vi ønsket at skabe en kaffe, der har et ensartet smagsudtryk over tid for at kunne garantere god og konsistent smag.

At blande kaffebønner fra forskellige lande og endda fra forskellige verdensdele er en meget udbredt og anerkendt praksis som giver et ensartet smagsudtryk over tid.

Vi vælger kaffebønnerne udelukkende efter hvilken smag de giver til den overordnede kaffe, og altså ikke efter hvilken forarbejdning de har været igennem, som man ofte gør med specialiteskaffe. 

Da bønnerne til vores ARTNOK kaffe er indkøbt til en specific smagsprofil som kun en blend kan, er det svært at sige precis hvilke processer de forskellige bønner har været igennem.