barista har brygget en kop kaffe med latteart paa toppen

Bryg og drik

Bedste smagsoplevelse

Brygning er det sidste og måske vigtigste trin i kaffens værdikæde, hvor bønnernes fulde smagspotentiale frigives. Hos KONTRA Coffee ved vi, at den perfekte kop kaffe kræver mere end bare gode bønner – det kræver også den rigtige bryggemetode og udstyr.

Uanset om du foretrækker espressomaskiner eller filterkaffe, sørger vores ekspertise og nøje justerede maskiner for, at kaffen brygges præcis, som den skal. Den sorte kaffe er vores favorit, da den bringer de rene smagsnuancer frem og har det mindste klimaaftryk.

barista har brygget en kop kaffe med latterat i toppen

Kaffens værdikæde

Kaffens værdikæde består af flere nøje afstemte trin, der sikrer kvaliteten i koppen:

  • Dyrkning: Kaffen dyrkes i tropiske klimaer under optimale forhold, hvor bønnerne høstes manuelt eller maskinelt.
  • Forarbejdning: Bønnerne gennemgår en våd eller tør proces, som fjerner frugtkødet.
  • Ristning: De grønne bønner ristes langsomt for at fremhæve deres unikke smagsnuancer.
  • Pakning og transport: Efter ristning pakkes kaffen i bæredygtig emballage og leveres til forbrugeren.
  • Brygning: Den rigtige maskine og teknik sikrer, at kaffen brygges perfekt.

Hos KONTRA Coffee lægger vi vægt på omhu i hvert led for at levere kvalitet i koppen.

Optimal bryggemetode

Uanset om du foretrækker en espressomaskine, filterkaffe eller en klassisk stempelkande, er det vigtigt, at kaffemaskinen er kalibreret korrekt. Vores erfarne teknikere sørger for, at dine maskiner er justeret præcist til den kaffe, du vælger.

  • Brygningsteknikker: Forskellige metoder kræver forskellige teknikker. Espressomaskiner skaber intensitet, mens filterkaffe fremhæver balancerede smagsnuancer.

  • Vedligehold af maskiner: For at opretholde kvaliteten skal maskinerne vedligeholdes. Vi tilbyder serviceaftaler, der sikrer, at din kaffeløsning altid fungerer optimalt.
formalet lkaffe i portafilter haand med tamper er klar til at tampe
KONTRA WIKI

Det ansvarlige kaffevalg

Sort kaffe har det mindste CO2-aftryk. Hos KONTRA Coffee opfordrer vi til at drikke kaffen uden mælk for at reducere miljøbelastningen og få den rene kaffesmag.

KONTRA COFFEE VEJLEDNING

Skal vi hjælpe dig videre?

hele kaffeboenner i gennemsigtig beholder
orangutang unge i junglen
bryggestation med tone kaffebrygger med chemex