Vores værdier
Hos KONTRA Coffee er vores værdier bygget på respekt for både kaffen og den verden, den kommer fra. Vi tror på, at en god kop kaffe starter med kvalitetsråvarer, ristet med omhu og respekt for smagen. Fra bær til kop er der mange led, som har betydning for den kaffe, der ender i koppen. Derfor interesserer vi os for hele kaffens rejse.
For os er ansvarlighed en løbende proces. Ordentlighed, ærlighed og gennemsigtighed er værdier, vi arbejder ud fra hver dag. Vores fokus på kvalitet i koppen og respekt for råvaren er grundlaget for den kaffe, vi køber, rister og leverer.
Ansvarlighed i kaffens værdikæde
Kaffens rejse fra bær til kop er lang og kompleks. Som en råvare, der dyrkes langt fra Danmark og passerer gennem mange led undervejs, interesserer vi os for hele værdikæden. Derfor arbejder vi løbende med de valg, vi træffer fra producent til kop.
Vi engagerer os i alle processer – fra dyrkning og forarbejdning af bønnerne, til ristning og pakning og helt frem til brygning og den endelige kop kaffe. Det er med til at forme den kaffe, vi rister, og den kvalitet, vi ønsker at levere i koppen.
Vores ansvar
Hos KONTRA Coffee er vi en del af en global værdikæde, hvor mange mennesker og processer er med til at forme den kaffe, der ender i koppen. Kvaliteten af kaffe handler ikke kun om det færdige produkt, men også om de valg, der træffes undervejs.
Derfor arbejder vi løbende med vores tilgang til kaffeindkøb, samarbejder og de dele af værdikæden, hvor vi har indsigt og mulighed for at påvirke udviklingen. Vi ser ansvarlighed som en proces, hvor vi hele tiden bliver klogere og udvikler vores praksis i takt med ny viden og erfaring.
Vi har stor respekt for den råvare, vi arbejder med, og vi overlader intet til tilfældighederne.
Langvarige relationer, samarbejder og partnerskaber, der giver gensidig tryghed og vished om produktet, er det bedste udgangspunkt for kaffe, der dyrkes med respekt for naturen og de mennesker, der dyrker den. Det ansvar er for os naturligt. Uden det ingen kaffe.
Kurt Dalsgaard, Adm. Direktør
Cirkulære løsninger
Hos KONTRA Coffee arbejder vi løbende med de processer, der følger med vores kaffe. Vi har blandt andet et retursystem for vores kaffetønder, så de kan bruges flere gange, og vi prioriterer vedligeholdelse og reparation af kaffemaskiner, når det er en relevant løsning. Derudover anvender vi elbiler til en del af vores leveringer og arbejder løbende med at udvikle vores logistik og arbejdsprocesser.
